Dining

Ορεκτικα


  • ΚΑΛΑΜΑΡΙ
    13.00€

    μαύρη τεμπούρα/pickled lemon/μους ταραμά

  • CEVICHE
    13.00€

    τριλογία ψαριών/sushi ρύζι/γαλάκτωμα λεμονιού/norimayo

  • ΤΑΡΤΑΡ ΚΑΠΝΙΣΤΗΣ ΤΣΙΠΟΥΡΑΣ
    13.00€

    κρίταμο/άνιθος/“χαβιάρι” λεμονιού 13.00€

  • ΣΤΙΦΑΔΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
    12.00€

    ντομάτα/κρεμμύδια/κέδρος/brioche crumble

  • ΤΑΡΤΑΡ ΜΟΣΧΟΥ
    14.50€

    μαγιονέζα μεδούλι/μαρινάτος κρόκος/marsalla vealjus

  • MOUSAKA BITES
    11.50€

    ρολάκια μελιτζάνας/λαχανικά/κιμάς/μπεσαμέλ ξινόγαλου

  • ΤΑΡΤΑ ΤΥΡΙΟΥ
    10.00€

    σαλάμι Λευκάδας/ψητά ντοματίνια/φέτα

  • CRISPY DUCK BAO BUNS
    13.00€

    τραγανή πάπια/hoisin sauce/πίκλες

  • PULLED PORK BAO BUNS
    10.00€

    χοιρινό/sriracha mayo/tamarind peanut butter glaze/πίκλες

Σαλατες


  • ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ
    10.50€

    αμύγδαλο/κρεμμυδάκι/μυρωδικά/ρόδι/μαρινάτες ψητές μελιτζάνες/κρέμα ταχίνι

  • ΡΑΝΤΙΤΣΙΟ
    13.00€

    αντίβ/mache/πορτοκάλι/φουντούκια/ανθότυρο/βινεγκρέτ μελιού

  • ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    13.00€

    χειροποίητο σαλάμι κοτόπουλο/αβοκάντο/λαδολέμονο λουίζας

  • ΤΡΑΓΑΝΗ ΠΑΠΙΑ
    14.50€

    baby σπανάκι/πίκλες/κάσιους/tamarind vinaigrette

  • ΜΟΝΤΕΡΝΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
    11.50€

    αγγούρι/ντοματίνια/κρεμμύδι/πιπεριές/ντακάκια σιταριού/μαρινάτη φέτα/ελιές

  • ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΦΥΛΛΑ ΣΑΛΑΤΑΣ
    13.50€

    vegan mayo/τραγανές νιφάδες ρυζιού με μέντα/confit λεμόνι/σπόροι κάνναβης

Ζυμαρικα


  • VEGETERIAN BOLOGNESE
    13.00€

    κιμάς μανιταριών/σπαγγέτι ολικής/μετσοβόνε

  • ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
    15.00€

    ραγού αγριογούρουνο/κάστανο/τσιπς σέλερι

  • RAINBOW OPEN LASAGNE
    19.00€

    ραγού θαλασσινών/vongole/κρέμα μαρουλιού/λεμόνι

  • PAELLA STYLE ΤΡΑΧΑΝΑΣ
    16.00€

    γαρίδες/χειροποίητο chorizo/αρακάς/όστρακα/σαφράν

  • ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΓΕΜΙΣΤΑ
    14.00€

    λαχανικά/πιπερίτσες γεμιστές/μους φετας/λάδι άνιθου/δυόσμος

Πιτσα


  • MARGΗERITA
    12.00€

    ντοματίνια/μοτσαρέλα/βασιλικός

  • DIAVOLA
    14.00€

    καυτερή σάλτσα ντομάτας/τσίλι/pepperoni calabrese/σκόρδο/μέλι ακακίας

  • VEGETARIAN
    13.00€

    σάλτσα ντομάτας/ημίλιαστη ντομάτα/ψητές πιπεριές/ιταλικά μυρωδικά

Κυριως Πιατα


  • ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
    15.00€

    πουρές καρότο/baby καρότα/γλάσσο τζίντζερ/crisp αγριοκίμυνου

  • ΠΑΝΣΕΤΑ 24H
    17.00€

    ψητά ντοματίνια/σάλτσα γιαούρτι/τραγανό κρεμμύδι/πούδρα πιπεριάς

  • CHUCK FLAP STEAK
    25.00€

    πουρές σελινόριζα/ψητά κρεμμύδια/ζωμός ψητού κρεμμυδιού με pale ale

  • RIBEYE STEAK
    38.00€

    βούτυρο σκόρδου/δεντρολίβανο/ψητά λαχανικά γλασέ με μέλι

  • ΣΟΛΟΜΟΣ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ
    16.00€

    σπανάκι/μανιτάρια σιτάκε/πατάτα/ζωμός λεμόνι/σπόροι μουστάρδας

  • ΜΠΟΥΓΙΑΜΠΕΣΑ
    18.00€

    γιουβαρλάκια σφυρίδας/όστρακα/αφρός λεμόνι/chili oil

  • ΦΙΛΕΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ
    27.00€

    υφές κουνουπιδιού/μπέικον/φουντούκι/brown butter hollandaise

Γλυκα


  • “ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ”
    8.50€

    namelaka φέτας/γλυκό ντοματίνι/gel ελαιόλαδο/“κρεμμύδι” σοκολάτας/γκρανόλα χαρούπι

  • ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΦΥΣΤΙΚΙ
    8.50€

    σοκολατάκι amaretto/σάλτσα φυστίκι/tuile αμυγδάλου/κρέμα μασκαρπόνε

  • ELDERBERRY ΠΑΝΑΚΟΤΑ
    8.50€

    φρούτα του δάσους/honeycomb/παγωτό ψητού αχλαδιού

  • ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
    8.50€

    70% κακάο/κρούστα σοκολάτας/caramel sauce/μαρέγγα αστεροειδή γλυκάνισσου/chocolate dacquoise

  • PASSION FRUIT CHEESECAKE
    8.50€

    honey-oat crumble/compote μάνγκο με λάιμ/σορμπέ μάνγκο